外はカリカリ・中身はしっとりとした食感が味わえる新感覚の一品です。
・食卓にもう一品増やしたい
・お酒のおつまみが欲しい
・お弁当のおかずに困っている
こんな時こそ…じゃがボール
材料
| 米粉「清水っ粉」 | 大さじ3 |
|---|---|
| じゃがいも |
150g |
| ベーコン | 35g |
| 粉チーズ | 大さじ1/2 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
| 1 | じゃがいもをラップにくるんでレンジで加熱し、熱いうちに皮をむいてつぶす。形がに残っていてもOK |
|---|---|
| 2 | ベーコンを1㎝幅に切り、油をひかずにさっと炒める |
| 3 | ①に②と残りの材料を入れ混ぜ合わせる。 |
| 4 | 一口サイズに丸め清水っ粉をまぶして180℃の油できつね色に揚げる |