米粉特有のモチモチ食感。
今までとは一味ちがう
イチゴ大福に仕上がりました。
4個分です。
材料
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50g |
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きび砂糖 |
20g |
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イチゴ |
4個 |
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こしあん |
60g |
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片栗粉（打ち粉） |
適量 |
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水 |
90㎎ |
作り方
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1 |
清水っ粉、水、砂糖を耐熱ボウルに入れて混ぜ合わせる。ラップをして２～３ヵ所爪楊枝で穴をあけ、600W で50秒レンジにかける。 |
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2 |
レンジから取り出し、かき混ぜてから再度600W で40秒レンジにかける。 |
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3 |
片栗粉を広げたバットに取り4等分にして丸く広げて、こしあんとイチゴを包み込む。 |
※生地を取り出すときは熱いので注意！
※先にイチゴをあんこに包んでおいてもよい！