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イチゴ大福

イチゴ大福

米粉特有のモチモチ食感。
今までとは一味ちがう
イチゴ大福に仕上がりました。
4
個分です。

材料

米粉「清水っ粉」

50g

きび砂糖

20g

イチゴ

4

こしあん

60g

片栗粉(打ち粉)

適量

90

 

作り方

 

1

清水っ粉、水、砂糖を耐熱ボウルに入れて混ぜ合わせる。ラップをして2~3ヵ所爪楊枝で穴をあけ、600W 50秒レンジにかける。

2

レンジから取り出し、かき混ぜてから再度600W 40秒レンジにかける。

3

片栗粉を広げたバットに取り4等分にして丸く広げて、こしあんとイチゴを包み込む。

生地を取り出すときは熱いので注意!

先にイチゴをあんこに包んでおいてもよい!

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