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清水っ粉と豆腐のモチモチピッツァ

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一枚分

材料

米粉「清水っ粉」 100g
きぬこし豆腐 100g
小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
ベーキングパウダー 4g
お好きなトッピング具材

 

 

作り方

1 材料を全てボウルに入れ、よく混ぜ合わせる
2

豆腐の水分量で生地の固さが変ってくるので、米粉を足したり加水して調整する

3 アルミを一度ぐしゃぐしゃとしてから広げ、オリーブオイルをぬり生地を乗せのばす
4 ピザソースをぬり、お好きな具材、チーズをのせて魚焼きグリルで7~8分焼く

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