リンクをスキップ

清水っ粉 ういろう

清水っ粉 ういろう

 

清水っ粉を使って、あっさり味のういろうに仕上げました。(写真は黒糖ういろうです。)
お茶うけに如何でございますか?
黒の黒糖・緑の抹茶・白のミルク
お好みで色々と楽しめます。

材料

米粉「清水っ粉」

60g

水(白色の場合は牛乳)

180

砂糖(黒色の場合は黒糖)

60g

作り方

1

水に砂糖を加えて600W 30秒レンジにかけて砂糖をとかす。

2

砂糖がとけたら、清水っ粉を加えて再びレンジで30秒加熱した後、湯せんをしながらトロミが出るまでよく混ぜる。

3

ラップを敷いた型に流し込み強火にして蒸し器で3040分蒸す。

4

蒸しあがったら粗熱をとって冷めたら型からはずし、ラップに包んで冷蔵庫で冷やす。

抹茶の場合は工程②の時にお好みで適量を加えてください。

湯せん時間を短縮するために電子レンジを使用しています。

もっと見る

イチゴ大福

イチゴ大福

清水っ粉 離乳食うどん

清水っ粉 離乳食うどん

生八つ橋風(清水っ粉バージョン)

生八つ橋風(清水っ粉バージョン)

あなたのカート