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清水っ粉 離乳食うどん

清水っ粉 離乳食うどん

離乳食に、

清水っ粉ミニうどん

は、いかがですか?

 

レシピ

清水っ粉 30g

片栗粉  5g

塩 ひとツマミ

熱湯   40

 

作り方

米粉、片栗粉、塩を混ぜ、熱湯を菜箸でかき混ぜながら2回に分けて入れ一塊になったら、手で丸める

 

ラップで挟み10×5×5

に麺棒で伸ばし、冷蔵庫で15分位休ませる

 

米粉をふったまな板に取り、5㎜位の幅に切る

 

熱湯で茹でる。

 浮き上がればOK、流水でサッと洗う。

 

うどんダシは勿論、野菜スープに入れてもいいかと😃

 

注意

ザルに上げたままにすると、引っ付いてしまいます。

冷水につけて置くか、すぐにダシに入れて下さい。

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