酒粕米粉ベイクドチーズケーキ

2021年1月16日

(直径18cmの丸型1台分)

材料

・クリームチーズを室温に戻しておく。
・型にオーブンシートを敷く。
・オーブンを170度に温めておく。

1	ボウルにクリームチーズを入れてクリーム状になるまで練り、グラニュー糖を加えてさらによく練り合わせる。
2	(1)に生クリーム、溶き卵、米粉の順に泡立て器でよく混ぜ合わせていき、最後にレモン汁を加えて全体に混ぜる。
3	型に（２）の生地を流し入れて表面を平らにならし、170度に温めておいたオーブンで40〜50分焼く。冷めてから型から外して冷蔵庫で冷やす。